牛蛙是一种青蛙科动物，其名称与杨洼没有直接关联。牛蛙因头颈长而像牛而得名，而杨洼是指一种地形，是因为该地形通常位于山区或丘陵地带，由于浸蚀和雨水冲刷等自然力量的作用，形成了一片坑洼不平的地形，与牛蛙并没有直接联系。
谈及牛蛙这一美味佳肴，了解其食用禁忌同样重要。然而，它与某些食材同食却可能产生不良反应。牛蛙不宜与柿子同食。牛蛙与浓茶也不宜共食。
