海米可以保存较长时间，通常在密封袋中存放在阴凉干燥的地方，可保持6个月到1年。一旦发现海米变质、发霉或有异味，就不应该再食用了，以免引起消化不良或食物中毒。建议在购买和存储海米时注意保持卫生，避免受潮或受污染。
3.海米+鸡蛋：蛋白质互补的经典搭配海米与鸡蛋的组合堪称“营养双保险”。这道面食通过包裹的方式减少海米在烹饪中的营养流失，同时韭菜的粗纤维能促进肠道蠕动。
