每个人的体质和代谢率不同。有些人的代谢率很高，可以更快地消耗掉所摄入的热量，导致体重不易增加。而有些人的代谢率较低，即使摄入的热量不多也会引起体重增加。饮食习惯、遗传因素、身体活动量等也会影响体重。
能吃不胖不吸收大多和肠道吸收功能弱、热量摄入不足或消耗过大、饮食结构不合理有关，大部分情况都可以通过日常调理得到改善。
