煮三色糙米软的方法:
1. 提前浸泡:将三色糙米用清水浸泡3-4小时,这样可使米粒受水充分,煮出来更容易软糯。
2. 多用水:煮三色糙米时加入足够的清水,是三倍于米的水量,这样可使米饭更软糯。
3. 多用高压锅:如果有高压锅,可以将三色糙米放入高压锅中,按照高压锅的指示煮熟,这样的米饭更加软糯。
4. 多用炖锅:将三色糙米放入炖锅中,加入足够的水,炖煮约1个小时,使米饭软糯可口。
5. 适量加油:在煮三色糙米的过程中,可以加入适量的油,使米粒更加润滑,也更容易软糯。

糙米想要做得好吃,核心是提前泡发软化它偏硬的原生质地,日常做推荐做杂粮焖饭、养胃糙米粥、香炒糙米饭这三种,简单易做还突出糙米的香劲。3做香炒糙米饭,减脂期吃特别满足。提前泡发糙米焖好饭,放冰箱冷藏一晚凉透,这样炒出来颗颗分明不粘坨。