1. 准备材料：雪梨一个，银耳50克，冰糖适量。
2. 将银耳用清水泡发，约30分钟，将泡发后的银耳洗净。雪梨削皮去核，切块备用。
3. 将泡好的银耳放入炖盅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 将炖好的银耳糖水倒入另一锅中，放入雪梨块，加入适量的冰糖，煮沸后转小火慢煮约30分钟至雪梨软烂即可。
5. 最后将煮好的冰糖雪梨银耳汤放入碗中即可享用，可以加入适量的红枣和枸杞等辅料提升味道。
冰糖雪梨银耳汤完全可以加金桔，搭配后风味和营养都会更有层次。2.食材属性没有冲突，这几种都是日常食用的温和食材，不存在成分相克的问题，金桔本身含有丰富的维生素和膳食纤维，和雪梨润爽、银耳补胶质的特点互补，加在一起不会对身体造成负担。
