1. 用锤子敲开：将榛子用厚毛巾裹好，放在平坦的面板上，用锤子轻轻敲打外壳，直到外壳破裂，便可轻松剥离。
2. 用钳子夹开：将榛子夹在钳子中间，再轻轻用手轻轻转动，让钳子牢牢抓住榛子实现去壳。
3. 烤制法：将榛子放在烤箱中烤制4-5分钟，然后用手摇动外壳，可轻松去壳。
4. 煮熟法：将榛子放在水里煮开，煮约2-3分钟，然后用筷子揭开壳，取出榛子，可轻松去壳。
5. 榛子剪：用剪刀将榛子的两端剪开，然后从中间挤压，可轻松去壳。
炒榛子加糖主要是为了提增风味、优化炒制效果、延长成品保存期，同时改善成品卖相。2.让榛子受热均匀防炒焦，还能改善卖相。3.隔绝潮气和氧气延长保质期。
