海参可以搭配以下蔬菜：
1. 青笋：青笋爽口清香，与海参的鲜味相得益彰。
2. 西兰花：西兰花纤维细嫩，口感丝滑，与海参的鲜甜味道非常搭。
3. 韭菜：韭菜有助于提高食欲，与海参的鲜味相得益彰。
4. 圆白菜：圆白菜口感脆嫩，清爽爽口，与海参的咸鲜味道相辅相成。
5. 豆苗：豆苗口感清脆，有一定的甘甜味道，与海参的鲜味相得益彰。
6. 蘑菇：蘑菇口感鲜嫩，与海参的鲜味相呼应，口感更加丰富。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
