可以，牛肉炖萝卜土豆是一道非常营养丰富的家常菜，牛肉的蛋白质和营养元素可以为身体提供能量，萝卜和土豆则富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和保持身体健康。制作时可以加入适量的调味料和香料，口感更加美味。
1.选肉与处理选牛里脊或牛后腿肉最佳，这两个部位筋膜少、肉质细嫩。2.腌制嫩肉关键腌制是让牛肉滑嫩的核心步骤。4.煮肉与淋油激香汤再次烧开后转小火，逐片下牛肉，别一股脑倒进去，否则会粘连。
