新鲜蒲公英可以选择在阴凉通风的地方晒干,不要直接暴晒在阳光下。将蒲公英摆放在晒盘上,注意要分散排列,不要重叠,以免影响晾干效果。晾干的时间根据蒲公英的新鲜程度和天气状况而异,通常需要两到三天的时间,直至蒲公英的花和叶子都变干。晒干后可以放在纸袋或密封罐内保存。
冻蒲公英最适合做成家常炒鸡蛋,做法简单还能保留野菜特有的清香味,口感不发柴也不会过于苦涩,是最好吃的做法。