要让海带不腥好吃，可以采用以下几种做法：
1. 泡发去腥：将海带泡发后，放入沸水中煮一下，然后再用清水漂净，这样可以去掉海带的腥味。
2. 搭配调料：用芝麻酱、醋、姜、蒜等调料搭配海带食用，可以掩盖海带的腥味，增加口感。
3. 烹饪方法：采用爆炒、蒸、煮汤等烹饪方法，也可以在烹饪时加入一些去腥的食材，如绿豆芽、红枣、桂圆等。
4. 少用油盐：减少油和盐的使用量，让海带更加清淡，减少腥味的呈现。
综合以上几个方面，可以让海带变得不腥、好吃。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
