1.先用锅将米饭洗净,加水浸泡20分钟。
2.倒掉水,加入清水,水的量根据需要的粥的浓稠度来确定,一般为1:5的米:水比例。
3.将锅放在火上,等水烧开后,转小火慢慢煮熟。
4.在粥快要煮熟时,可根据个人口味加入适量的盐,煮至米粒烂熟即可。
注意事项:
1.煮粥时需要不停的搅拌,避免煮粘锅底。
2.如果要煮稠些的粥,可以将米饭提前泡一会,或者煮的时候减少一些水。
3.如果粥太稠,可以加少量热水稀释。

1.基础热量对比:单纯以大米为原料时,米饭的热量通常高于粥。例如皮蛋瘦肉粥每100克可达130千卡,接近米饭水平;红豆粥因豆类碳水含量高,一碗热量可能达180-250千卡。
