您可以按照以下步骤将生鸡蛋黄做成泥：
1.将鸡蛋分开，只用蛋黄部分。
2.将蛋黄放入小碗中。
3.用叉子或搅拌器将蛋黄搅拌均匀。
4.慢慢加入一点点油，同时不断搅拌。
5.等到蛋黄和油充分混合，形成均匀的泥状物。
6.根据需要，可以加入一些调味料，如盐、胡椒粉、芥末等，搅拌均匀即可。
温馨提示：在做蛋黄泥时，需要注意油的加入量，过多的油可能会导致蛋黄泥变得过于稀薄。建议慢慢加油，同时不停地搅拌，以便控制油的量和泥的质地。
做暄软不塌陷的自发馒头，只要把控好原料比例、发酵程度和蒸制要点就能成功。3.蒸制成型：把醒好的馒头胚间隔摆进蒸锅，一定要留够膨胀的空隙，冷水下锅就可以，开大火烧开后转中火蒸12到15分钟，根据馒头大小调整时间，常规个头的馒头15分钟足够。
