冬瓜海带绿豆排骨汤的做法

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 冬瓜：500克

　　- 海带：50克

　　- 绿豆：50克

　　- 姜片：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 水：适量

　　步骤：

　　1.将排骨焯水煮沸，将其沥干备用。

　　2.将绿豆和海带清洗干净后浸泡在清水中，备用。

　　3.将冬瓜去皮切成小块，备用。

　　4.把排骨、姜片和清水倒入锅中，煮沸后转小火焖煮30分钟。

　　5.加入冬瓜、绿豆和海带，同时再加入适量的水，继续焖煮20分钟。

　　6.调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

　　7.汤煮好后，将多余油脂撇去即可。

　　8.将汤盛入碗中，撒上适量的青葱末即可享用。

　　小贴士：

　　1.如果煮汤的时候出现汤发黄的情况，可以在焖煮前加入少量的白醋，白醋可以帮助去除汤中的杂质。

　　2.如果想让汤汁更浓稠，可以在煮汤的最后阶段加入少量的玉米淀粉。

　　3.如果不喜欢排骨的膻味，可以在煮排骨之前先用温水将其焯水一下。