腌过的羊肉可以用来制作多种美食，以下是其中的一些：
1. 煎羊肉片：将腌好的羊肉切成薄片，蘸上少量盐和黑胡椒粉，入锅用油煎至两面金黄即可。
2. 烤羊肉串：将腌好的羊肉切成小块，穿在竹签上，撒上适量辣椒粉和孜然粉，烤至金黄色即可。
3. 炖羊肉汤：将腌好的羊肉切成小块，和适量的蔬菜一起炖至羊肉变软烂即可。
4. 爆炒羊肉：将腌好的羊肉切成小块，配上青椒、洋葱等蔬菜爆炒，调入适量盐和鸡精即可。
5. 羊肉饺子：将腌好的羊肉切成小块，和蔬菜一起包入饺子中，蒸或煮熟即可。
