1. 烤牛肉:把牛肉切成小块,加入调味料腌制一段时间,再用烤箱或者烧烤架烤熟,口感鲜嫩,香味浓郁。
2. 煮牛肉:将牛肉切成片或块,放入锅中加水煮,加入辣椒、大葱、姜等调味料,煮到肉酥烂即可,口感鲜美。
3. 炒牛肉:将牛肉切成薄片,和蔬菜一起炒,加入调味料,味道丰富。
4. 煎牛排:将牛排煎至外焦里嫩,口感***,搭配各种酱料食用更加美味。
5. 牛肉汤:将牛肉加水煮制成牛肉汤,加入各种蔬菜和调味料,口感清香鲜美。
1.彻底冷却再存放:卤好的牛肉别急着塞冰箱,先摊开在干净的案板或盘子里,等它完全凉透。2.切块分装更方便:凉透的牛肉别整块塞,切成小块或者薄片。3.选对容器是关键:装牛肉的容器得干净无油,最好用保鲜盒或者密封袋。