1. 烤牛肉：把牛肉切成小块，加入调味料腌制一段时间，再用烤箱或者烧烤架烤熟，口感鲜嫩，香味浓郁。
2. 煮牛肉：将牛肉切成片或块，放入锅中加水煮，加入辣椒、大葱、姜等调味料，煮到肉酥烂即可，口感鲜美。
3. 炒牛肉：将牛肉切成薄片，和蔬菜一起炒，加入调味料，味道丰富。
4. 煎牛排：将牛排煎至外焦里嫩，口感***，搭配各种酱料食用更加美味。
5. 牛肉汤：将牛肉加水煮制成牛肉汤，加入各种蔬菜和调味料，口感清香鲜美。
1.加点儿酸性食材：要是炖牛肉时发现肉怎么都炖不烂，别急，试试往锅里加点酸性东西，比如切几片山楂或者来一勺醋。2.延长炖煮时间：牛肉炖不烂，很多时候是火候不够。3.借助高压锅：如果时间紧迫，或者牛肉特别难炖，那就请出高压锅这个神器吧！
