煮鲜蚕豆：
1.将鲜蚕豆洗净、去皮、去蒂。
2.然后将鲜蚕豆放进锅中，倒入足够的水，让水面淹过蚕豆，然后加入适量的盐，大火煮沸。
3.煮到蚕豆变软熟，然后捞出沥干水份，即可食用。
煮五香蚕豆：
1.将鲜蚕豆去皮、去蒂，洗净备用。
2.热锅冷油，小火煸炒花椒和八角，待香味出来时，加入蚕豆翻炒一会。
3.在炒蚕豆的同时加入盐、糖、酱油、料酒、姜片和蒜末，翻炒均匀。
4.加入适量的水，没过蚕豆，大火煮沸后，转小火慢炖30分钟左右，让蚕豆吸足香味。
5.最后开大火收汁，加入味精、香菜，翻炒均匀即可。
豌豆中叶酸、维生素K、β-胡萝卜素以及铁、镁的含量都明显高于蚕豆，每100克鲜豌豆的叶酸含量差不多是鲜蚕豆的两倍，无论是对需要补充叶酸的特殊人群，还是日常养护眼睛、维持骨骼健康，豌豆的营养补充效率都更高。
