土豆的生长周期约为80-120天左右，取决于品种和栽培条件。种植土豆的时间是在春季，如果种植得当，土豆一般可以在秋季收获。但具体的收获时间还需根据土豆生长情况和当地气候条件而定。
土豆之所以被叫做“地下苹果”，核心原因是它的营养价值可与苹果媲美，再加上可食用部分生长在地下，因此才有了这个称呼。
