1. 先将毛栗子在表面用小刀或刮子轻轻地划开一个小口。
2. 将毛栗子放进开水中煮沸约10分钟，然后捞出来放在冷水中浸泡三分钟。
3. 把毛栗子拿出来，再用小刀在划过的口子处向下顺着剥开，沿着边缘小心地剥开栗子的外皮。
4. 最后用手将栗子外皮全部剥掉，取出栗肉即可。
注意：煮毛栗子的时间不要过长，否则会导致栗子糊烂，影响口感。剥栗子时要小心，避免伤到手指。
比如，肉类本身脂肪多、蛋白质高，如果胃动力不足或者胃酸分泌不够，吃进去就容易“堵”在胃里，感觉胀胀的。像胃食管反流、胃炎、胃溃疡这些老毛病，也可能让胃对肉类更敏感，一吃就不舒服。2.日常调理小妙招：吃饭得慢下来，细嚼慢咽，给胃留点“处理”的时间。
