增肥需要摄入高热量，但具体需要多少热量会根据身高、体重、年龄、性别、以及活动水平等因素而有所不同。每天增加500到1000卡路里的摄入量可以帮助人们增肥。为了获得健康的增重效果，人们应该摄入高质量的蛋白质、健康的脂肪、和全谷类碳水化合物等营养素。需要注意避免过度的高脂肪、高糖分的食物。建议在进行增重计划前咨询营养师或医生以获取适合自己的增肥方案。
同等可食用重量下，紫米的热量比大米更低。紫米膳食纤维含量高，吸水膨胀率比大米高很多，相同重量的紫米饭里，干物质占比更低、水分更多，实际热量比同重量的白米饭要低10%到20%左右。2.紫米实际能被人体利用的热量，比标注的数值差还要更低。
