以下是一种简单的方法：
材料：
- 新鲜牛排骨
- 盐
- 黑胡椒
- 蒜粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将牛排骨从冰箱中取出，放置室温下30分钟，让其变得柔软。
2. 烤箱预热至200℃。
3. 在牛排骨表面均匀涂上橄榄油。
4. 将盐、黑胡椒和蒜粉混合在一起，洒在牛排骨上。
5. 把牛排骨放在烤盘上，放入烤箱中烤制15-20分钟，直到熟透。
6. 取出牛排骨，让其静置5分钟以便汁液再分布。
7. 将牛排骨切成适当大小的块状，装盘即可享用。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
