1. 辣炒冻萝卜馅：
材料：1杯切丁的冻萝卜，2勺辣椒油，1小勺花椒粉，1小勺盐，葱段适量，姜片适量。
步骤：热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入冻萝卜翻炒，加入辣椒油、花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可。
2. 炸酱冻萝卜馅：
材料：1杯切丁的冻萝卜，2勺豆瓣酱，1小勺盐，葱末适量，姜末适量。
步骤：热锅凉油，加入姜末和葱末爆香，加入豆瓣酱翻炒，加入冻萝卜和盐，翻炒均匀即可。
3. 酸辣冻萝卜馅：
材料：1杯切丁的冻萝卜，2勺醋，1小勺糖，1小勺盐，葱花适量，红辣椒适量。
步骤：热锅凉油，加入葱花和红辣椒爆香，加入冻萝卜翻炒，加入醋、糖和盐调味，翻炒均匀即可。
3、密封腌制，把控干水的芹菜放进容器，反复翻拌让每段芹菜都均匀裹上盐和香料，盖紧容器盖子后放进冰箱冷藏室腌制，24小时后就可以取出食用，腌够48小时味道更浓郁，每次吃用干净无油的筷子夹取，密封好可以存放半个月左右。
