1. 煮沸：将生牛肉放入锅中，加入足够的水，煮沸并保持沸腾状态至少10分钟，直到牛肉内部完全熟透。
2. 冷却：将煮熟的牛肉放入凉水中迅速降温，以停止烹饪过程并防止细菌滋生。
3. 切片和包装：将牛肉切成适当大小的片，将其放入密封的容器中，冷藏或冷冻保存。
注意事项：
1. 食用前应将冷藏或冷冻的牛肉完全加热煮沸，确保内部温度达到70℃以上。
2. 储存时间不宜过长，建议在3-4天内食用完毕。
3. 储存时可以加入一些盐和调味料，以增加味道和保鲜效果。
1.加点儿酸性食材：要是炖牛肉时发现肉怎么都炖不烂，别急，试试往锅里加点酸性东西，比如切几片山楂或者来一勺醋。2.延长炖煮时间：牛肉炖不烂，很多时候是火候不够。3.借助高压锅：如果时间紧迫，或者牛肉特别难炖，那就请出高压锅这个神器吧！
