如果银耳汤煮得不够稠,可以尝试以下方法:
1. 加入适量的淀粉水,将淀粉粉末加入适量的水中,搅拌均匀后倒入银耳汤中,继续煮沸一会儿就可以了。
2. 加入适量的糯米或白米,将糯米或白米提前泡软,加入银耳汤中一起煮沸,这样可以增加汤的浓稠度。
3. 改变煮汤的方式,将银耳泡软后加入锅中,加入足够的水,改用大火煮沸,之后转小火继续慢炖,直到汤变浓稠。
4. 借助其他食材,可以加入适量的红枣、莲子、桂圆等食材,这些食材本身就有较高的黏稠度,加入后可以使汤更浓稠。
如果银耳汤煮的不够稠,可以根据具体情况尝试不同的方法调整,增加汤的浓稠度,让口感更佳。

1.先别急着喝,检查原料:银耳本身如果变质了,比如受潮发霉或者过期,煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题:银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡,也会滋生细菌导致发酸。
