1. 选择优质的汤圆粉和珍珠粉,以确保口感和质地。
2. 汤圆馅可以根据自己的口味选择,例如花生酱、豆沙、红枣等等,也可以搭配水果,如草莓、芒果等。
3. 煮汤圆时,一定要将水烧开后再放入汤圆,然后用小火煮熟,等到汤圆浮起来就可以捞出来了。
4. 加入珍珠粉可以提升汤圆的口感,但不要加太多,否则会影响口感。
5. 最后可以加入一些糖水或者椰浆等调料,增加口感和味道。

生汤圆想要保存不裂,做好预冻定型再密封低温储存就能有效避免开裂。2预冻定型后的汤圆要及时转密封储存,不要裸露放在冰箱里。3储存时要维持冷冻温度稳定,不要放在温度波动大的位置。
