黄豆可以搭配很多食材煲汤,以下是几种常见的搭配:
1. 黄豆排骨汤:排骨可以提供丰富的钙质和胶原蛋白,与黄豆一起煲汤可以滋补血液,补充骨骼所需。
2. 黄豆南瓜汤:南瓜是天然的抗氧化剂,富含维生素A和膳食纤维,可以提高免疫力和促进肠道蠕动。
3. 黄豆莲藕汤:莲藕富含膳食纤维和钾质,可以促进肠道健康和降低血压,与黄豆一起煲汤可以起到清热解毒的作用。
4. 黄豆海带汤:海带富含碘质和膳食纤维,可以对甲状腺功能和肠道健康起到保护作用,与黄豆一起煲汤可以促进新陈代谢和排毒。
5. 黄豆花菇汤:花菇富含多种氨基酸和微量元素,可以增强免疫力和抗衰老,与黄豆一起煲汤可以滋补肌肤和提高体力。

1.先挑拣再处理:把新鲜黄豆摊开,仔细挑出那些有虫眼、发霉或者干瘪的坏豆子,只留下饱满完好的。2.选对容器装起来:晾干的黄豆可以找个干净、密封性好的容器来装,像玻璃罐、保鲜盒都行。3.合理放置在冰箱:把装好黄豆的容器或者保鲜袋放进冰箱冷藏室就行。
