水仁榛子是一种比较罕见的野生榛子，生长在中国江南地区的山区。它相对于其他榛子来说，营养成分更加丰富，口感也更为鲜美。榛子是一种普遍的坚果，生长在全球许多地方，比较常见。两者的主要区别在于生长地区、营养成分和口感。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
