是的,绿豆和鸡蛋可以一起煮粥。绿豆汤是一种传统的中国甜品,但是与此绿豆也可以用于制作绿豆粥,配上一些鸡蛋,味道更加丰富。绿豆具有清热解毒的功效,而鸡蛋是一种营养丰富的食品,含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以增加人体的免疫力和营养摄入。将绿豆和鸡蛋一起煮粥,不仅可以滋补身体,还可以缓解夏季的暑热,是一道非常不错的健康食品。

1.提前泡发是关键:绿豆外壳硬,直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花:想让绿豆更快开花,煮的时候可以加一点点小苏打,或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅,直接用高压锅煮,省时又省力,10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
