银耳处理的步骤如下:
1. 将银耳放入清水中浸泡10-20分钟。
2. 用手轻轻地搓洗银耳,清洗干净。
3. 把洗净的银耳放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
4. 煮开后,把火调小,继续煮10-15分钟。
5. 关火,让银耳在锅中浸泡30分钟左右。
6. 把银耳捞出来,用清水冲洗干净,去掉根部和硬的部分。
7. 最后用清水再次冲洗,确保银耳干净无沙粒即可。
蜜花银耳因生长周期长、产量低,市场价格通常是普通银耳的3-5倍,更适合追求品质的养生人群。