牛肉饺子可以搭配以下蔬菜做馅：
1. 包菜、洋葱、芹菜等可以切碎拌入牛肉馅中，增加口感和营养。
2. 香菇、木耳、韭菜等可以细切或剁碎拌入牛肉馅中，增加丰富的口感和味道。
3. 豆腐干、虾仁、鸡蛋等可以加入牛肉馅中，增加馅料的口感和质感。
4. 芝麻、麻油等可以撒入牛肉馅中，增加香气和口感。
牛肉饺子的馅料可以根据个人口味和喜好进行搭配，多尝试不同的食材组合，发现自己喜欢的口感和味道。
别把冻饺子直接扔进冷水里解冻，这样反而容易让饺子皮吸水变软，下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时，水里撒一勺盐或者滴几滴食用油，这俩都是“防破神器”！
