，不会被身体吸收和利用，而只能在肠道中发挥作用，因此它们不会直接提供能量。纤维类食物能够帮助身体更好地吸收和利用其他营养物质，如蛋白质、碳水化合物和脂肪，从而提高身体对这些营养物质的利用效率，有利于维持健康。纤维类食物还能增强肠道蠕动，促进排便，有助于预防便秘和其他肠道问题。尽管纤维类食物不直接提供能量，但它们对身体健康的作用非常重要。
2、蛋白质类食物：富含蛋白质的食物消化速度比普通碳水慢，液态的高蛋白食物比如牛奶、豆浆，胃排空时间大约2~3小时；固体的高蛋白食物比如鸡蛋、鸡胸肉、鱼虾，大约需要3~4小时；带脂肪的高蛋白红肉比如五花肉、肥牛，消化时间还会再延长半小时到1小时。
