将冻龙虾放入冰箱冷藏室中解冻，以免因变温过快而导致食品失去口感和营养。大约需要 12 到 24 小时才能完全解冻。如果时间比较紧，可以将冻龙虾放入密闭的塑料袋中，用冷水或温水浸泡 30 分钟至 1 小时，直至完全解冻。不建议使用热水或微波炉解冻，以避免龙虾表面过早变软，破损或变色。
2.瞧生殖孔位置：把小龙虾翻过来，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.对比钳子大小：一般公虾的钳子会比较大，看着挺粗壮，感觉很有力量；母虾的钳子相对小一些，也没那么粗壮，这也能作为一个区分的小依据。
