以下是一些烹调蚕豆时使其颜色好看的技巧：
1. 先将蚕豆在沸水中焯水，然后将其放入冰水中冷却。这样可以保持蚕豆的鲜绿颜色。
2. 加入一些小苏打或柠檬汁，在烹调过程中能够使绿色颜色更加鲜艳。
3. 添加适量盐，不仅可以提味，还可以使颜色更加鲜艳。
4. 烹调时，避免高温烹调，使用中火或小火烹调，保持蚕豆的鲜艳颜色。
5. 在食用前，可以用一些蒜末、辣椒油等配料来提味，也可以提高颜色的鲜艳度。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
