1. 用手撬开龙虾，把龙虾的背壳和下壳分离开来。
2. 用剪刀或小刀从龙虾的头部开始，轻轻地把虾线推出来。一般情况下，虾线会沿着龙虾的背部延伸到尾部。
3. 如果虾线较硬，可以用剪刀将其剪断。
4. 用清水冲洗一下龙虾，检查是否还有残留的虾线。
5. 把龙虾背壳和下壳合上，即可享用了。
2.瞧生殖孔位置：把小龙虾翻过来，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.对比钳子大小：一般公虾的钳子会比较大，看着挺粗壮，感觉很有力量；母虾的钳子相对小一些，也没那么粗壮，这也能作为一个区分的小依据。
