猪肚怎么做汤煲汤

　　猪肚汤是一种营养丰富的汤，制作简单，下面是一份简单的猪肚汤食谱：

　　材料：

　　- 猪肚 500克

　　- 姜片 5片

　　- 料酒 1汤匙

　　- 盐 适量

　　- 胡椒粉 适量

　　- 水 适量

　　步骤：

　　1. 首先将猪肚清洗干净，切成块状。

　　2. 然后用开水焯一遍，撇去浮沫。

　　3. 将焯好的猪肚放入煲汤的锅内，加入足够的水，放入姜片和料酒。

　　4. 煲开后转小火，煲2-3小时，至猪肚变软。

　　5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

　　小贴士：

　　- 猪肚可事先用清水泡一夜，更易清洗干净

　　- 煲汤时调味可以根据个人口味进行调整

　　- 可以加入配料如枸杞、红枣等来增加汤的营养价值。