高压锅莲藕排骨汤炖的时间在30-40分钟左右，这样可以充分煮熟排骨和莲藕，使汤汁更加浓郁美味。但是具体时间还要根据材料大小、营养价值和口感来决定。建议根据自己的口感和经验来掌握炖的时间。
1.基础炖煮时间：用高压锅炖排骨汤，普通家用高压锅上汽后转中小火，一般炖15-20分钟就能让排骨软烂脱骨。老式高压锅压力稳定性不太好，建议比普通高压锅多炖5-10分钟，这样能保证排骨熟透。
