增肌和减脂的蔬菜选择略有不同，建议根据个人的目标进行选择。
增肌时，可以选择一些富含蛋白质和碳水化合物的蔬菜，如豆类、玉米、土豆、甜菜、红薯、南瓜等。菠菜、花椰菜、芦笋、蘑菇等富含维生素和矿物质，有助于肌肉修复和生长。
减脂时，建议选择一些低糖低脂的蔬菜，如黄瓜、芹菜、番茄、生菜、菜花、豆芽等。辣椒、洋葱、蒜、姜等能够促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。
蔬菜是非常重要的营养来源，应该根据个人的身体状况和目标进行选择和搭配。
1.酸味食物来开胃酸溜溜的口感能刺激唾液分泌，像山楂糕、酸梅汤、柠檬水这些，老人饭前喝两口，或者吃两片山楂片，胃口立马就“醒”过来啦！老人每天喝杯酸奶，或者吃两口泡菜，肠胃舒服了，吃饭自然有滋味。
