老人太瘦的原因可能有很多，如摄入营养不足、消化吸收能力降低、疾病导致代谢率增加等。需要针对具体情况采取相应的措施。
1.增加膳食摄入量：老人应该多吃高营养、易消化、易吸收的食物，例如豆类、鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、坚果等。
2.补充高蛋白质营养品：老人可以选择一些高蛋白质营养品，如蛋白粉、鱼油等。
3.补充维生素和矿物质：老人需要补充足够的维生素和矿物质，可以选择多种维生素和矿物质的复合营养品，如维生素B、维生素C、铁、锌等。
4.多食用高纤维食品：高纤维食品可以帮助老人提高食欲，如糙米、全麦面包、水果、蔬菜等。
5.适当服用保健品：老人可以根据自身需要适当服用一些保健品，如蛋白质粉、多种维生素矿物质复合营养品等。
老人补充营养品应该根据自身的情况和医生的建议进行，避免过度补充导致其他问题。
酵素也是植物性的提取物质，一般为口服的，会通过口腔，肠道内被分解利用了，所以不能阻断其他的食物的代谢吸收，单纯的靠酵素来减肥，恐怕不能实现，因为酵素也只是参与代谢促进消化，并不能影响热量吸收或者减轻体重。
