新鲜榛子可以通过以下几种方法来保存:
1. 冷藏法:将新鲜榛子存放在冰箱中的保鲜袋或密封盒中,放在最低温度的抽屉里,可以保持新鲜2-3周。
2. 冷冻法:将新鲜榛子放入密封袋中,放入冰箱冷冻室中,可以保存3-4个月。
3. 烘焙法:将新鲜的榛子放入烤箱中,用中小火烤5-10分钟,烤出香味后取出,晾凉后存放在密封瓶中即可保存。此方法可以保持榛子的口感和营养,但时间不宜过长。
无论哪种方法,都需要确保榛子保存在干燥、阴凉的地方,避免潮湿和阳光直射,以免导致榛子变质。
随着翻炒,你会逐渐闻到榛子特有的香气,颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉,避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒,只要遵循这些步骤,就能轻松炒出美味又健康的榛子。