1. 清洗海带：将干海带放入清水中浸泡约30分钟，然后用流动的水将海带洗净。
2. 泡软海带：将清洗好的海带放入清水中浸泡约1-2小时，直到完全泡软。
3. 剪丝海带：将泡软的海带用厨刀剪成细丝状。
4. 煮熟海带：将剪好的海带放入锅中，加足够的水，煮约10-15分钟。
5. 冷却海带：将煮熟的海带捞出，用冷水冲洗，去除表面的气味和渣。
6. 调味海带：将冷却好的海带放入碗中，加入酱油、醋、芝麻油、蒜末等调味料，搅拌均匀即可食用。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
