以下是一些孩子喜欢的鱼肉制作方法：
1. 炸鱼块：将鱼肉切成小块，裹上面粉或面包屑，然后炸至金黄色。可以配上蘸料，如酸奶酱、蕃茄酱等。
2. 煮鱼丸汤：将鱼肉磨成泥，加入少量淀粉，搅拌均匀后制成小丸子放入汤中煮熟。可以加入蔬菜、海带等来增加营养。
3. 烤鱼：将鱼片或鱼整个切开，放入烤箱中烤熟。可以加入调味料或蘸料，如柠檬汁、孜然粉等。
4. 蒸鱼：将鱼片或鱼整个码放在蒸锅中蒸熟，可以用葱姜蒜等调味。
5. 红烧鱼：将鱼切成小块，爆香葱姜蒜，加入酱油、糖、料酒等调味料，加水煮开，放入鱼块煮熟即可。
注意：在制作鱼肉时，应确保鱼肉煮熟，以避免食品安全问题。要减少油盐等的摄入量，选择健康的食材和调料。
