材料：冬瓜半个、排骨300克、生姜3片、葱段2根、料酒、盐、酱油、糖、清水适量。
做法：
1.冬瓜去皮切块，排骨切段备用。
2.锅中倒入适量油，油温热后放入姜片和葱段煸炒片刻。
3.放入排骨煸炒至变色。
4.加入适量料酒煮一会儿，去掉排骨上的血沫。
5.加入清水，水量略高于排骨和冬瓜，煮开后将火调小，盖上锅盖慢慢炖煮约30分钟。
6.加入冬瓜块，继续煮煮约15分钟至冬瓜软烂。
7.加入适量盐、酱油、糖调味，继续翻炒几分钟即可。
冬瓜是好物一枚，很多瘦身的妹子都是喝冬瓜汤，其实冬瓜皮才是有更好的健康作用。也有不少朋友把冬瓜皮提前储存，晒干，来当药食用。今天我们来分享的话题就是冬瓜皮能去湿气吗?冬瓜皮怎么吃帮助祛湿，了解一下冬瓜皮的妙用!
