海参可以和很多食材一起炖着吃，常见的有：
1. 炖瘦肉：炖瘦肉海参汤，瘦肉可以增加汤的鲜味，同时又能提供蛋白质和营养，配上盐、姜、料酒等调料，口感更加鲜美。
2. 炖鱼：海参和鱼一起炖会更加鲜美，营养更丰富，适当加入些许姜片、葱段和料酒，可以提升汤的风味。
3. 炖鸡：海参和鸡肉一起炖，可以滋补身体，增强体质，适当加入枸杞、红枣等配料，可以提升汤的养生功效。
4. 炖蔬菜：海参和蔬菜一起炖也非常不错，可以选择营养丰富的蔬菜，比如菠菜、胡萝卜、冬瓜等，汤汁清淡可口，营养全面。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
