原料：
1.排骨
2.木瓜
3.栗子
4.生姜
5.料酒
6.盐
7.味精
8.清水
9.葱
10.油
做法：
1.排骨洗净，用开水焯烫一下
2.木瓜去皮切块，栗子去壳
3.姜切片，葱切段
4.锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香
5.加入排骨煸炒一下，加入适量料酒
6.将煸炒好的排骨倒入砂锅中，加入清水
7.开小火煮至排骨烂熟，将栗子和木瓜加入
8.再煮15分钟左右，加入适量盐和味精调味即可
9.最后熄火，将汤汁倒入碗中，撒上香葱末即可。
温馨提示：
1.砂锅可以保持汤汁的热度和口感，如果没有砂锅，用锅也可以。
2.料酒可以去腥提鲜，不要过量使用。
3.烹饪时间要根据实际情况调整，小火慢炖，使得汤汁更浓郁。
