以下是一些保存红薯不发芽的方法：
1. 存放在阴凉干燥处：红薯喜欢温度较低、湿度较低的环境，可以放在通风良好的阴凉干燥处存放，例如地窖、壁橱或者是冰箱蔬菜保鲜室。
2. 不要叠放：红薯不宜叠放，应该单独放在一个空间，这样有利于通风，减少潮气，并且避免互相摩擦导致损伤。
3. 不要洗净：红薯存放前不要洗净，直接用干净的布擦拭表面即可。因为洗净后会破坏红薯表面的天然保护层，使红薯容易受潮。
4. 避免受到阳光照射：红薯不能暴露在阳光直射下，否则会导致薯皮变硬、变色，甚至发芽。
5. 定期检查：定期检查保存红薯的环境，如果发现霉变或损坏的红薯，应该及时处理掉，以免影响其他红薯的质量。
