牛排骨怎么烧好吃带骨头的

　　以下是牛排骨的做法：

　　材料：

　　牛排骨 500克

　　葱姜蒜适量

　　料酒适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　老抽适量

　　生抽适量

　　糖适量

　　清水适量

　　油适量

　　步骤：

　　1. 将牛排骨洗净，切成段，葱姜蒜切成末备用。

　　2. 热锅凉油，将切好的牛排骨煎至两面微黄，倒入适量的料酒，煮至酒精挥发。

　　3. 加入葱姜蒜末翻炒，加入适量的盐、鸡精、老抽、生抽、糖以及清水，烧开后转小火慢炖至牛排骨软烂。

　　4. 最后开大火收汁，让汤汁收浓，出锅即可。

　　注意事项：

　　1. 煎牛排骨的时间不要过长，以免过于干燥；

　　2. 炖煮过程中火力要控制好，防止煮干水分；

　　3. 可以根据个人口味适量调整调料的使用量。