以下是一些方法：
1. 煮沸后，将大块牛肉加入到开水锅中煮烫几分钟，将水倒掉，并用清水洗净牛肉备用。
2. 将牛肉放入高压锅中，加入水、姜、葱等香料煮烂。
3. 将牛肉放入炖锅中，加入水、料酒、姜、葱、八角等香料，炖煮2-3个小时，直到牛肉煮烂。
4. 将牛肉放入烤箱中，加入调味料和调料，烤煮2-3小时，直到牛肉烤烂。
以上方法中需根据个人口味调整调料和时间。
接着用剩下的油炒米饭，把米饭炒散炒热，再倒回炒好的鸡蛋，加点生抽、葱花，翻拌均匀就成啦，每一粒米饭都裹着蛋香，超好吃！3.米饭肉松饭团：把米饭稍微放凉，抓一把肉松放进去，再加点沙拉酱或者番茄酱，用手捏成饭团。
