隔夜燕麦可以吃,主要是因为燕麦属于低脂肪、高纤维、高蛋白质的食品,易于消化并且富含营养。将燕麦泡在水中隔夜,可以使其更容易消化,同时也会让其更加软糯,口感更好。但隔夜燕麦需要保持适当的温度,避免过度放置而导致细菌滋生,引起食物中毒等问题。
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