五香牛肉怎么烧法

　　五香牛肉的烧法有很多种，以下是其中一种：

　　材料：

　　- 牛肉 500g

　　- 八角 2个

　　- 花椒 10粒

　　- 干辣椒 2个

　　- 姜 适量

　　- 蒜 适量

　　- 料酒 1汤匙

　　- 生抽 2汤匙

　　- 老抽 1汤匙

　　- 糖 1汤匙

　　- 盐 适量

　　- 水 适量

　　做法：

　　1. 牛肉切成片状备用。

　　2. 将八角、花椒、干辣椒放入锅中干煸出香味，加入切好的姜蒜爆香。

　　3. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒翻炒至香味散发。

　　4. 倒入适量水，加入生抽、老抽、糖和盐调味，大火烧开后转小火炖煮40分钟至牛肉烂软入味。

　　5. 关火后让牛肉浸泡在汤汁中，即可上桌享用。

　　温馨提示：

　　1. 可以根据个人口味调整酱料的分量。

　　2. 烹调过程中可以根据需要加适量水。