孜然羊肉怎么做好吃而且没有腥味

　　材料：

　　500克羊肉，适量盐，适量孜然粉，适量生姜，适量葱姜蒜末，适量橄榄油

　　做法：

　　1.将羊肉切成小块，用清水泡15分钟，将血水清洗干净。

　　2.锅中加适量的橄榄油，加入生姜、葱姜蒜末，煸炒出香味。

　　3.将羊肉放入锅中煸炒，待羊肉变色后，加入适量的盐和孜然粉，继续翻炒几分钟。

　　4.倒入适量的清水，大火煮开后转小火，煮至羊肉变软烂，汤汁收干即可。

　　小贴士：

　　1.在泡水时可以加入一些醋，帮助去腥味。

　　2.孜然粉和盐一起放，这样孜然的味道会更均匀。

　　3.煮的时候可以加入适量的料酒调味，但是不要放太多，否则会影响口感。