以下是一种简单的三文鱼做法，可以尝试一下：
材料：
- 三文鱼片
- 盐、黑胡椒粉、柠檬汁
- 橄榄油
步骤：
1. 将三文鱼片在表面撒上适量盐和黑胡椒粉，再挤上一些柠檬汁，均匀涂抹一下。
2. 热锅，倒入一些橄榄油，热到油烟冒起。把三文鱼片放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。
温馨提示：
1. 如果喜欢口感稍微嫩一些的三文鱼，可以在煎之前先在冰箱中冷藏半小时至1小时。
2. 如果喜欢口感更加多汁嫩滑的三文鱼，可以在煎之前先用纸巾将表面的水份吸干。
若时间充裕，可提前用清水浸泡羊排2小时，中途换水2次，进一步去除血水和杂质。2.炒制酱料与香料热锅冷油，放入冰糖小火炒至香油色（琥珀色），下羊排翻炒至表面微焦，锁住肉香。-酱好的羊排浸泡在汤汁中冷藏过夜，第二天复热后更入味，适合提前准备。
